In deutschen Pflegeheimen und Kliniken sind bis zu 25 Prozent der Bewohner und 30 Prozent der Patienten mangelernährt. Dies ergibt die Auswertung der nutritionDay-Daten, die die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) als Vorveröffentlichung zum 14. DGE-Ernährungsbericht herausgibt.
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